超濾膜篩分過程，以膜兩側的壓力差為驅動力，以超濾膜為過濾介質，在一定的壓力下，當原液流過膜表面時，超濾膜表面密布的許多細小的微孔只允許水及小分子物質通過而成為透過液。超濾膜的工業(yè)應用十分廣泛，已成為新型化工單元操作之一。用于分離、濃縮、純化生物制品、醫(yī)藥制品以及食品工業(yè)中。

超濾是一種能夠將溶液進行凈化、分離或者濃縮的膜透過法分離技術，從反滲透與微過濾范圍的連續(xù)圓譜中，超濾介于納濾與微濾之間，它的定義為超濾的切割分子量為500~500000左右，相應孔徑大小的相似值約為0.002—0.1微米。

超濾過程通常可理解成為膜孔大小相關的即分過程。以膜兩側的壓力差為驅動力，以超濾為過濾介質。在一定的壓力下，當水流過膜表面時，只允許水、無機鹽及小分子物質透過膜，而阻止水中的懸浮物、蛋白質和微生物等大分子物質通過，以達到溶液的凈化，分離濃縮的目地。

所以我們一般加工純水時當做預處理使用，也就是用砂濾活性炭后加超濾膜再上反滲透膜，算是對反滲透膜的一種保護。

當然水的電導率要求不高，想要保留水中的礦物質，簡單來說想要生產礦泉水時，也用超濾來過濾，這樣可以很好的保留水中的礦物質，去除水中的細菌等有機物。