普洱茶的濕倉與干倉

濕倉普洱茶是指將生茶或熟茶存放在較潮濕的地方，如地下室、地窖等高濕的環境中或人為加以高溫高濕，讓生茶或熟茶在短時間內迅速后發酵陳化的茶。

千倉普洱茶是指存放通風、干燥及空氣濕度小于70%的清潔倉庫環境里，使茶葉自然發酵的茶。

如何去分別濕倉和千倉普洱茶，可以從以下幾個方面來看：

1.從外觀辨別

濕倉普洱茶的表面不是特別的亮，稍微發悶，還會起霉。那個霉就是薄薄的一層白霜，有白點或者是黃點

干倉普洱茶條索結實，顏色鮮潤，平面光澤，充分表現茶葉的活力感。

2.從氣味辨別

濕倉普洱茶稍帶倉味，嚴重霉變的氣味大多霉濁

干倉普洱茶有一股茶葉的陳香味

3.從湯色辨別

濕倉普洱茶的湯色較深、偏黑,較不清亮。口感悶頓,不清爽、有雜味。葉底色雜、不均,容易出現黑硬碳化

干倉普洱茶的湯色為栗色――深栗，茶湯仍然有苦、澀味，湯色透亮。

4.從葉底辨別

濕倉普洱茶的葉底，是暗粟色或是黑色。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似，但熟茶葉底質地是干硬的，而濕倉生茶葉底質地則保持柔軟，且富于于彈性.

干倉普洱茶的葉底是粟黃色至深粟色，質地活性柔軟，其生茶的葉底，在干倉長期陳化過程中，顏色變化不大。

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