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饅頭蒸房的使用方法

饅頭蒸房的使用方法饅頭蒸房的兩個使用方法一:1、把發酵好的面團適當加些面粉反復揉,揉到里面看不到大的孔洞,搓成長條狀。揉面時間盡量不少于10分鐘。揉面揉的越好,做出來的饅頭約Q彈。2、按照蒸箱的大小,把揉好的面團切成一個個的小劑子。不要切太大,避免蒸箱放不下,或者饅頭熟后膨脹太大,粘在一起影響品相。3、將

  • 產品單價: 1.00元/臺
  • 品牌:

  • 產地:

    山東 濱州市

  • 產品類別:其它廚房電器
  • 有效期:

    長期有效

  • 發布時間:

    2023-05-10 09:31

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詳情介紹

饅頭蒸房的使用方法
饅頭蒸房的兩個使用方法
一:
1、把發酵好的面團適當加些面粉反復揉,揉到里面看不到大的孔洞,搓成長條狀。揉面時間盡量不少于10分鐘。揉面揉的越好,做出來的饅頭約Q彈。
2、按照蒸箱的大小,把揉好的面團切成一個個的小劑子。不要切太大,避免蒸箱放不下,或者饅頭熟后膨脹太大,粘在一起影響品相。
3、將饅頭放入帶孔的蒸箱中,記得在蒸箱上涂抹一些油,以防止粘在盤子上。
4、把它放在水箱里設置100度,時間一般是15~20分鐘。
5、關門,按開始工作按鈕。
6、時間到了饅頭不要馬上
拿出來,稍微等一會兒會更加軟糯,而且不易被燙傷。
二:
1、先將酵母用30度的溫水化開,靜置5分鐘,使酵母完全活化
2、將面粉和細糖混合均勻,做成粉墻
3、將酵母水逐漸倒入進行和面。
4、要和成不沾手不沾案板的面團
5、將面團放在溫暖潮濕的環境下發酵一倍大,時間約40分鐘
6、取出排氣,分割為100g一個的小面團揉圓,放在蒸盤里,德普蒸箱選擇面食模式37度,醒發20分鐘
7、蒸箱選擇面食模式100度蒸30分鐘即可
文章來源:
http://www.zphxcsjx.com/xinwen/industry/show313.html

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