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L-天門冬氨酸鈉 3792-50-5用作食品添加劑

中文名稱: L-天門冬氨酸鈉中文同義詞: 氨基-L-丁二酸一鈉;L-天門科氨酸鈉(1水);L-天冬氨酸鈉鹽;L-天門冬氨酸鈉;L-天冬氨酸一鈉;L-天冬氨酸鈉一水;L-天冬氨酸鈉鹽,一水;天門冬氨酸鈉鹽英文名稱: Sodium L-aspartateCAS號: 3792-50-5分子式: C4H5NNa2O4分子量: 177.07EINECS號: 223-264-0熔點(diǎn) ~140 °C (dec.)性狀:無色至白

  • 產(chǎn)品單價(jià): 1.00元/公斤
  • 品牌:

    吉業(yè)升

  • 產(chǎn)地:

    湖北 武漢市

  • 產(chǎn)品類別:化工網(wǎng)
  • 有效期:

    長期有效

  • 發(fā)布時(shí)間:

    2023-06-15 09:24

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  • 產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品參數(shù)

品牌:

吉業(yè)升

所在地:

湖北 武漢市

起訂:

≥1 公斤

供貨總量:

250000 公斤

有效期至:

長期有效

用途:

用作食品添加劑。該品具有左旋谷氨酸的類似味道,與核酸系列調(diào)味品用,其香味倍增。作為調(diào)味品使用時(shí)一般都與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸等配合,有的與檸檬酸鈉、丁二酸鈉等有機(jī)酸配合,也有在清涼飲料中與聚合磷

天冬氨酸鈉的特點(diǎn)是:

(1)加入桔子汁等清涼飲料中,由于其有獨(dú)特的爽口香味,因此能更增加清涼感; (2)與其他調(diào)味品并用可以增效,以制作濃郁的香味; (3)與糖精鈉并用,有去除苦味的作用; (4)加入汽水、可口可樂等碳酸飲

包裝::

25公斤/袋,也可按用戶要求包裝

詳情介紹


中文名稱: L-天門冬氨酸鈉 
中文同義詞: 氨基-L-丁二酸一鈉;L-天門科氨酸鈉(1水);L-天冬氨酸鈉鹽;L-天門冬氨酸鈉;L-天冬氨酸一鈉;L-天冬氨酸鈉一水;L-天冬氨酸鈉鹽,一水;天門冬氨酸鈉鹽
英文名稱: Sodium L-aspartate
CAS號: 3792-50-5
分子式: C4H5NNa2O4
分子量: 177.07
EINECS號: 223-264-0
熔點(diǎn) ~140 °C (dec.) 
性狀:無色至白色柱狀結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。味清淡,味覺閾值0.16%。熔點(diǎn)140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇
含量:99%
用途:用作食品添加劑。該品具有左旋谷氨酸的類似味道,與核酸系列調(diào)味品用,其香味倍增。作為調(diào)味品使用時(shí)一般都與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸等配合,有的與檸檬酸鈉、丁二酸鈉等有機(jī)酸配合,也有在清涼飲料中與聚合磷酸鹽一起使用。該品主要用于水產(chǎn)制成品、湯面等食品。
天冬氨酸鈉的特點(diǎn)是:(1)加入桔子汁等清涼飲料中,由于其有獨(dú)特的爽口香味,因此能更增加清涼感;
(2)與其他調(diào)味品并用可以增效,以制作濃郁的香味;
(3)與糖精鈉并用,有去除苦味的作用;
(4)加入汽水、可口可樂等碳酸飲料中,可增加二氧化碳的保持力;
(5)加入水產(chǎn)制成品中,可使香味更濃。此外,還有抑制食品色、香味變化的功能。
包裝:25公斤/袋,也可按用戶要求包裝

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